提起孢子甘蓝，也许很多人都不太熟悉，其实孢子甘蓝也是甘蓝蔬菜的一种，只不过它与其他甘蓝蔬菜在外观上有很大的区别，是非常小的一种甘蓝蔬菜，不过不要看它小，它的营养价值可不输其他甘蓝蔬菜，那么对于孢子甘蓝来说，它可以生吃吗?下面就让小编给您一一道来
孢子甘蓝可以生吃吗其实甘蓝类食物都是我们完全能够选择生吃的一种蔬菜，当然孢子甘蓝也不例外，不过孢子甘蓝味道味苦，生吃可能会影响口感，所以经常将它切成小块或丝状，再加上其他蔬菜伴着沙拉酱做成沙拉吃，这是吃孢子甘蓝最常见的一种方式，并且生吃可以让我们人体获得更多的水溶性维生素，例如维生素c和维生素k，生吃孢子甘蓝可以有效避免营养物质的流失。
原来孢子甘蓝不仅可以生吃，而且生吃还可以更好的发挥它本身强大的功效，那么孢子甘蓝生吃又有哪些注意事项呢?我们一起去了解一下吧！
生吃孢子甘蓝的注意事项一、切忌多食
孢子甘蓝富含丰富的膳食纤维，适当食用可以有效促进肠胃蠕动，从而排出肠胃里的有害物质。可如果大量食用，就会过度的促进肠胃蠕动，从而引发腹泻，体质虚弱的人要多加注意，所以食用孢子甘蓝一定要控制菜量，切忌一次性食用过多。
二、不能与海鲜同食
孢子甘蓝做为主要配菜的一种，所以经常被人加入其他食物共同食用，但需要注意的是，孢子甘蓝富含维生素c，大家都知道，富含维生素c的食物与虾等一些海鲜同食会中毒，所以孢子甘蓝切忌不可与虾等一些海鲜共同食用。
说了这么多，相信大家都已经知道孢子甘蓝虽然可以生吃，但是生吃也是要多加小心的，所以在这里小编要提醒大家，即便孢子甘蓝再好吃也不要贪吃哦!
