水稻在我国南北方有广泛的种植，水稻的播种时间是在立夏，而收获时间应该是在寒露左右。具体内容如下：
一年之中有24个节气，水稻的种植时间应该是在立夏前后，而收获时间则应该在寒露前后。
但是需要注意的是，水稻的播种季节和收获季节只能作为参考，并不能一概而论，因为部分地区水稻可以一年种植两茬或是三茬。
北方因为温度相对于南方来说较低，所以一年只能种植一次水稻，所以它多是在立春播种、寒露收获。而南方多数可以种植两季稻，少数地区可以种植三季稻，两季稻最好是在春播秋收，秋播春收。简单的说就是立夏的时候进行播种，寒露的时候收割，收割后再继续播种下一茬的水稻，到第2年春季再次收割。
水稻在种植的过程中选择合适的时间收获，会更有利于确保它的质量和品质。水稻如果收获太早，籽粒就不会太饱满，而如果收割过晚，稻谷的水分含量会下降，籽粒也会散落严重，会影响水稻的产量和质量。水稻的种植时间约在立夏前后，而收获时间则在寒露前后。
